栗とお芋のロールチキン

下ごしらえ

• クリームチーズは常温に戻しておく。
• 鶏もも肉の表面にまんべんなく塩をふり馴染ませ、30分以上冷蔵庫に入れておく。
• ナッツと栗を5㎜角に切る。

作り方

1. クリームチーズと焼き芋を練り合わせ、ナッツと栗を加えて混ぜる。
2. アルミホイルにベーコンを並べ、その上に鶏もも肉をのせ①を塗り広げ巻く。（巻き終わりになる部分のベーコンを残しておく）
3. アルミホイルを閉じて、120度で60分オーブンで焼く。アルミホイルの上を開けてさらに10分焼きます。
4. 取り出して冷めたらカットする。ピンクペッパーを潰しながらパラパラ散らして完成。

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